商品明細

二氧化硫速測

  • 料號:SO2
商品簡述
二氧化硫/亞硫酸鹽類為食品加工上的合法添加物。除了飲料(不含果汁) 、麵粉及其製品(不含烘焙食品)外、皆可使用。其主要應用在食品保存、抑菌、增色、漂白、抗氧化等功能,過量或長期的食入二氧化硫/亞硫酸鹽類,可能危害健康,對於過敏體質或哮喘的人亦可能造成嚴重的過敏及休克,目前世界各國標準檢測方法,在食品安全檢測上,大多存在樣品前處理過於複雜、耗時、同時無法進行多樣品前處理、因此難以用於現場立即的檢測。因此五鼎生技以電化學優勢,開發17秒立即檢出二氧化硫/亞硫酸鹽類含量儀器,廣受好評,行銷台灣,大陸,歐盟等地區,並已取得各國之專利。
 

    商品詳細介紹Product Introduction


    ISO廠認證、GMP廠認證、衛服部登記一級許可證
             
    適用:衛生單位、中藥進口、南北貨、農會、產銷班、食品加工、盒餐業、餐飲業、中央廚房、酒類…等食品安全,自主檢測快篩使用
    項目:生鮮魚蝦,貝類,蝦米,金針,金針菇,香洋菇,紅棗,白木耳,柿餅,竹筍竹笙,豆芽,酸榨菜,免洗筷竹籤,粽葉,金棗,水果酒,水果乾,葡萄乾,杏乾,脫水蔬菜,肉類,醃製品,澱粉,動物膠,糖蜜,糖飴,冬瓜糖,葡萄酒,冰糖,腐竹腐皮,粉絲, 山藥,中草藥等

    檢測原理:
    檢測原理電位階升伏安法(Potential Step Voltammetry)化學反應方程式:
      SO3¯² +氧化態離子氧化劑+H2O → SO4²¯ +氧化劑轉變成還原態離子+2H+

    電位階升伏安法(Potential Step Voltammetry) :在反應電極上施加電壓,可將還原態離子氧化後轉變回氧化態離子氧化劑,則可以偵測到電流與時間變化值。
    此一電流與時間變化值與還原態離子濃度、含量、氧化態離子/還原態離子比例有關;如此,應用上列化學反應方程式,就可以應用電位階升伏安法,間接測定出SO3²¯或SO2含量。


    檢測流程:

    測試方法比較表:


    產品特色:
    產品特色 
    自檢首選自主檢測推薦首選,適用於添加二氧化硫自主檢測使用
    五鼎製造五鼎生技研發製造,CE,ISO,食品工業研究所認證合格
    快篩專用適合品管檢驗室與戶外移動使用,試片內附標準校正卡
    分析快速前處理樣品萃取10分儀器讀取17秒、10分17秒測完
    少量樣品樣品前處理約0.25-2克、上機樣品量僅需5uL
    操作簡易四個步驟,操作直覺,上手簡單,使用容易,非專業皆可使用
    蒸餾冷凝模擬法規開發小型蒸餾冷凝管、6管同步進行蒸餾萃取
    止泡管柱部分樣品加熱過程會產生氣泡、獨家開發玻璃止泡管
    專利試片專利快速電化學檢測試片; 搭配萃取液吸收液藥劑
    結果顯示不需要換算、直接讀取樣品的濃度5-9999ppm
    數據儲存檢測數據可以自動保存到主機(200組)、適合稽核驗證
    資料轉換可將數據備份至電腦、並可傳輸至Excel檔案
    藥劑提供可選配五鼎藥劑、免除自行配藥時間與誤差
    整組可攜選配手提箱、主機配件可整箱收藏、提高檢測機動性
    耐用低耗主機採用一般的電池、沒有其它硬體耗材更換負擔
    方法開發新竹研發實驗室可協助客戶、樣品分析複驗與方法開發
    現場培訓提供到場教學培訓、不限人數、並可提供受訓證明
    修機代用主機免保養、附試片校正卡、定期巡迴、維修代用服務
    保固二年提供主機兩年保固服務(不包含蒸餾萃取加熱器)
    產品規格:
    規格說明 
    1檢測體積5uL
    2測量時間17秒
    3濃度範圍SO2範圍5~9999ppm,低於5顯示L,高於9999顯示H
    4檢測精確CV% <15%、濃度100ppm以下,顯示至0.1ppm
    5溫度補償溫度自動補償Automatically
    6檢測試片6mm寬x35mm長x0.55mm高;重量0.2g
    7記憶容量200 組
    8電腦軟體SO2電腦資料管理軟體與USB輸出連接線(選配)
    9傳輸介面USB
    10試片校正檢測試片專用校正卡、可提供四種規格 0.25/0.5/1/2克
    11測試範圍30-9999ppm
    12適用溫度適用溫度10~40℃;適用濕度45~85%
    13使用電池CR 2032 3V 約可測試1000次
    14尺寸重量105mm寬X60mm長X18mm高; 主機重量72g
    15加熱裝置室溫+5~125℃;±0.5℃; 六孔ψ20mm加熱鋁塊100Lx75Wx52H(mm)
    16蒸餾試管6組蒸餾冷凝採樣管並可同步進行蒸餾、可選配專用止泡管
    17試管容量蒸餾管20mm內徑x50mm,體積25mL,冷却水5mL,採樣管1.5mL
    18標準配備主機,加熱蒸餾萃取冷卻器,蒸餾管,吸管,定時器,試片+藥劑
    19其他選配試管架,燒杯,採樣管,吸管尖,止泡管,天平,剪刀,筆,鋁製旅行箱