動物用藥 瘦肉精

如何檢驗瘦肉精?   一.質譜法   二.酵素免疫法   三.速測卡快篩法

法規公告檢驗是使用方法一. LC/MS/MS質譜儀進行檢測，檢驗結果精準、但設備昂貴、操作繁複、一般食品業者較難以負擔，方法二. 酵素免疫法則是利用酵素靈敏的活性，低含量的瘦肉精(0.3~0.6 ppb)都可偵測，設備費用約15-50萬，是食品業實驗室自主檢測最佳的檢驗方式；方法三. 速測卡快篩片則是適合一般無食安檢驗室，但又有檢測需求的單位，操作技術簡易，購買後可立即上手檢測，方便快速。

克倫特羅&萊克多巴胺&沙丁胺醇均為乙型受體素類藥物(β-agonists receptor)的其中一種，具有提高瘦肉率、減少脂肪堆積和促進動物生長等作用。但飼料中的添加劑量通常為治療劑量的5-10倍，因此常發生動物體內殘留量過高造成對人體的危害。
克倫特羅 & 萊克多巴胺 & 沙丁胺醇酵素試劑組操作簡便，1小時左右可完成檢測。且檢測範圍含牛、豬、羊、鴨、鵝之肌肉、內臟、尿液及血清等，特異性高，具有方便、快速、靈敏等特點，適用於大量樣品的檢測。

產品特色：
靈敏度&最低偵測極限：

尿液：150 ng/kg, 血液：900 ng/kg, 肉品：100 ng/kg,
肝臟：130 ng/kg, 牛奶：45 ng/kg,  飼料：1000 ng/kg
反應時間：60-90分  測定溫度：25℃  測定時間：10分
 

項  目	質譜分析法  (法規認證)	酵素免疫法 (食品業）	速測卡快篩法 (一般)
圖示
適用單位	認證實驗室 (適合驗證與調研)	食安快速檢測 (適合有實驗室自檢)	食安快速檢測 適合一般單位自檢)
設備費用	600~1000萬	15~50萬 (依據機型)	無
偵測極限	靈敏度高, 0.00003ppb (有數據)	靈敏度適中, 0.3~0.6 ppb (有數據)	3~10 ppb (目視線條判斷)
檢測時間	上機20分鐘, 前處理1小時以上	總反應1 ~ 1.5 小時	10分鐘內完成檢測
檢測項目	21種受體	克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇	克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇 單一品項測試、 三合一
試藥管制	環保署毒性物質列管	無	無
環境空間	控溫、控濕之標準實驗室 (需管制)	不拘  ≧3坪 (品管實驗室)	無
人員培訓	1週～1個月以上	1～2小時 (專人培訓)	10分鐘 (即刻上手)
檢測成本	3000元/件以上 (試劑+耗材..)	≦ 500元/件	100~1000元